Kaviar Med Sorte Trøfler – 50 Gr
DKK 125.00 inkl. moms
Et andet fantastisk produkt, trøffelkaviaren, er lavet af den sorte vinter trøffeljuice, som er lavet direkte fra de friske trøfler under tilberedningen. Den smagfulde juice er derefter reduceret i små perler gennem en meget sofistikeret teknik som hedder ” spherification”. Disse perler har smagen af trøffel, men den samme farve og tekstur som kaviar.
- Beskrivelse
- Anmeldelser (0)
Beskrivelse
Ingredienser:
- 50% ædlesort truffeljuice (vand, tuber melanosporum vitt 1% vandigt ekstrakt, salt)
- Vand
- Kartoffelmel
- Stabilisator: natriumalginat
- Blæksprutte blæk (muslinger)
- Syreregulator: Citronsyre, krydderier, citronsaft, stabilisator:
- Xanthangummi
- Aroma
- Fortynder: guargummi
Næringsværdier (100g):
Energiværdi Kj 149 / Kcal 35
- Fedt 0,8 g
- – heraf mættet 0,1 g
- Kulhydrater 5,3 g
- – heraf sukker 0 g
- Protein 1,7 g
- Kostfiber 0g
- Salt 1,7 g
Brug: Fremragende til fremstilling af bruschetta, dressing, til første retter, kød, pizza og sammen med en omelet.
Opbevaring: Opbevares i køleskabet maksimalt 7 dage efter åbning.
Nettovægt: 50g
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.